Электрический духовой шкаф Lex EDP 671 BBL MAX

LEX EDP 671 BBL MAX — встраиваемый электрический духовой шкаф с объёмом камеры 78 литров, 7 режимами нагрева и конвекцией, выполненный в чёрном корпусе для кухонной ниши стандарта 60 см.

• Объём камеры: 78 л
• Режимы нагрева: 7 (включая конвекцию и разморозку)
• Управление: электронное, дисплей с белыми символами
• Для кого: семьи, готовящие разнообразные блюда; ценящие паровое приготовление

Коротко — для кого этот духовой шкаф

LEX EDP 671 BBL MAX — встраиваемый духовой шкаф для тех, кто готовит разнообразно: запекает, тушит, делает выпечку и хочет иметь возможность приготовления на пару без отдельного устройства. Объём 78 л позволяет готовить на всю семью: противень с целой птицей и форма для гарнира помещаются одновременно.

В комплекте — решётка, плоский противень и три паросборника: один с отверстиями (для овощей на пару и разморозки), один без отверстий (для риса, бобовых и зерновых), один большого объёма. Это полноценный комплект для паровой кулинарии без доплат за аксессуары.

Главные плюсы и ограничения LEX EDP 671 BBL MAX

LEX EDP 671 BBL MAX — функционально насыщенная модель в своём ценовом диапазоне, особенно выделяющаяся богатой комплектацией для паровой готовки.

• ✓ Три паросборника в комплекте — паровое приготовление доступно сразу после установки
• ✓ 78 л объём — один из наибольших в классе встраиваемых шкафов 60 см
• ✓ Электронное управление с дисплеем, часами и таймером — точный контроль процесса
• ✓ Съёмная дверца и эмаль лёгкой очистки упрощают уход
• ✓ Класс энергопотребления А при мощности 2359 Вт — экономичнее большинства аналогов

• ✗ Традиционная очистка, не пиролиз и не аквачистка — требует ручной уборки после жирных блюд
• ✗ Только 2 стекла в дверце — при длительной готовке наружная поверхность нагревается сильнее, чем у 3-стекольных моделей
• ✗ Глубина ниши 55 см — в кухнях с нестандартными тумбами (глубина <55 см) установка невозможна

Режимы, паровая готовка и практика на кухне

Семь режимов LEX EDP 671 BBL MAX — что означает каждый

LEX EDP 671 BBL MAX предлагает 7 режимов нагрева, охватывающих большинство кулинарных задач без лишних переключений. Это не маркетинговое число — каждый режим закрывает конкретную ситуацию на кухне.

Нижний нагрев используется для пицц и открытых пирогов — нижняя корочка пропекается без пересушивания верха. Верхний нагрев — для гратинирования и румяной корочки в финале. Нижний + верхний нагрев — классический режим для запекания мяса и рыбы. Режим с конвекцией равномерно прогревает весь объём камеры — выпечка на нескольких уровнях пропекается одновременно. Режим верхний нагрев + конвекция ускоряет приготовление гриль-блюд. Разморозка работает при минимальном нагреве с вентиляцией, паросборник с отверстиями из комплекта устанавливается на решётку для щадящей разморозки.

Подсветка выделена отдельным режимом — можно наблюдать за блюдом без открытия дверцы, не нарушая тепловой баланс камеры.

Паросборники в комплекте — зачем нужны три разных

LEX EDP 671 BBL MAX комплектуется тремя паросборниками, и это принципиальное отличие от большинства шкафов в этом ценовом диапазоне, где пар требует отдельной покупки аксессуаров.

Паросборник с отверстиями подходит для приготовления овощей на пару и разморозки продуктов — пар циркулирует через решётчатое дно. Паросборник без отверстий используется для крупы, риса, бобовых и зерновых, которым нужна герметичная ёмкость для набухания. Паросборник большого объёма рассчитан на объёмные порции или крупные куски — он вмещает, например, целую рыбину или большой кусок овощей.

По наблюдениям специалистов FormulaTV в условиях тестирования, паровой режим в сочетании с конвекцией даёт особенно хороший результат для мяса средней прожарки — поверхность схватывается, внутри остаётся сочной.

Совет от Михаила Орлова, ведущий специалист FormulaTV по встраиваемой технике: «Для риса и киноа в паросборнике без отверстий устанавливайте температуру 100 °С и режим нижний + верхний нагрев — крупа не пересыхает и не пригорает, в отличие от варки в кастрюле на плите».

Управление, дисплей и электронные функции

Электронное управление LEX EDP 671 BBL MAX — что даёт дисплей на практике

LEX EDP 671 BBL MAX оснащён электронным управлением с дисплеем и белыми символами — это важно для кухонь с тёмными гарнитурами, где цифры хорошо читаются на чёрном фоне панели.

Дисплей показывает текущую температуру, выбранный режим работы, время приготовления и часы одновременно — не нужно переключаться между режимами индикации, чтобы понять, что происходит. Таймер отмеряет время и подаёт звуковой сигнал по завершении — шкаф не нужно ждать у плиты. Утапливаемые переключатели убираются заподлицо с панелью, что облегчает протирку после готовки.

Защита от детей блокирует панель одним нажатием — актуально для семей с детьми до 7–8 лет, которые могут случайно изменить режим или температуру во время готовки.

Вентилятор охлаждения — зачем он нужен и как работает

LEX EDP 671 BBL MAX оснащён вентилятором охлаждения внешней поверхности — он включается автоматически во время работы и некоторое время после выключения шкафа.

Вентилятор обдувает пространство между стёклами и корпусом, снижая температуру фасада. Это снижает риск ожогов при случайном касании, а мебельный фасад рядом со шкафом нагревается меньше. Для встраиваемых моделей в высоких колоннах, где вентиляция ограничена, наличие охлаждающего вентилятора особенно важно.

Установка, габариты и монтаж в кухонную нишу

Размеры ниши для LEX EDP 671 BBL MAX — что нужно проверить перед покупкой

LEX EDP 671 BBL MAX устанавливается в стандартную нишу 60 × 56 × 55 см (В × Ш × Г) — это распространённый формат кухонных колонн и тумб под технику.

По информации производителя, ниша должна быть высотой не менее 60 см, шириной не менее 56 см и глубиной не менее 55 см. Сам шкаф имеет габариты 59,5 × 59,5 × 54,7 см — он входит в нишу с минимальным зазором. Перед покупкой следует измерить готовую нишу рулеткой: если глубина тумбы 52–53 см, шкаф не войдёт. Вес шкафа — 28,5 кг, для монтажа потребуется второй человек.

Совет от Михаила Орлова, ведущий специалист FormulaTV по встраиваемой технике: «Перед установкой проверьте не только глубину ниши, но и наличие выреза для кабеля в задней стенке тумбы. Сетевой кабель шкафа длиной 1,2 м должен свободно дотянуться до розетки, расположенной сбоку или сзади ниши — удлинитель для духовых шкафов использовать не рекомендуется».

Дверца LEX EDP 671 BBL MAX — откидная, съёмная, полностью стеклянная внутри

LEX EDP 671 BBL MAX оснащён откидной дверцей с открыванием вниз, которая удерживает противень при задвигании — это стандарт для встраиваемых шкафов, упрощающий работу с тяжёлыми формами.

Дверца съёмная: снимается полностью для чистки стёкол и самой дверцы. Внутренняя поверхность — полностью стеклянная, без рамок и металлических вставок по периметру — жир не скапливается в углах. В дверце два стекла. Для сравнения: трёхстекольные дверцы обеспечивают лучшую тепловую изоляцию фасада, но EDP 671 BBL MAX компенсирует это вентилятором охлаждения.

С чем сравнить в России?

На российском рынке в сегменте встраиваемых электрических духовых шкафов 60 см с конвекцией и электронным управлением LEX EDP 671 BBL MAX конкурирует с несколькими моделями схожей функциональности. Ключевые отличия — тип очистки, объём камеры и комплектация.

Как мы к этому пришли — история и позиционирование серии LEX MAX

Серия MAX в линейке LEX появилась как ответ на запрос покупателей, которым не хватало аксессуаров в базовой комплектации. По информации производителя, паросборники были включены в комплектацию именно для того, чтобы пользователь мог готовить на пару сразу после установки шкафа — без дополнительных трат.

Бренд LEX позиционирует серию EDP 671 как универсальное решение для современной кухни: электронное управление, максимальный объём для ниши 60 см и расширенный набор функций при классе энергопотребления А. Духовой шкаф производится в Турции и поставляется с гарантией LEX 5 лет — больше, чем стандартные 2 года у большинства конкурентов.

Инженерный компромисс

Главный trade-off LEX EDP 671 BBL MAX — выбор в пользу традиционной очистки вместо пиролиза или каталитических панелей. Это осознанное инженерное решение: пиролизная функция добавляет 20–30% к стоимости шкафа и требует усиленной теплоизоляции, что снижает объём камеры. Производитель сделал ставку на максимальный объём (78 л) и богатую комплектацию при сохранении доступной цены.

Обратная сторона: после запекания жирной птицы или рёбер камеру придётся мыть вручную. Эмаль лёгкой очистки снижает прилипаемость жира, но не устраняет необходимость уборки. Если пиролиз для вас принципиален — смотрите в сторону Electrolux или Bosch с пиролизными сериями, но при меньшем объёме камеры.

Взгляд с другой стороны

Контраргумент. При одинаковой нише 60 см можно найти модели с каталитической или пиролизной очисткой — зачем брать LEX EDP 671 BBL MAX с традиционной?

Когда валиден. Если вы готовите много жирных блюд (шашлык, утка, рёбра) и не хотите тратить время на ручную уборку — пиролизная модель действительно сэкономит усилия. Каталитические панели тоже упрощают уход, хотя и не дают полного самоочищения.

Ответ. LEX EDP 671 BBL MAX рационален для тех, кто готовит разнообразно — запекает, парит, делает выпечку — и ценит богатую комплектацию и большой объём. Три паросборника в комплекте стоят дороже при отдельной покупке, чем разница в цене между EDP 671 BBL MAX и аналогом с каталитикой без аксессуаров. Если паровая готовка не входит в ваш кулинарный арсенал — рассмотрите Electrolux OEF5C50Z с каталитическими панелями.

Ошибки и их цена

1) Не измерить глубину ниши до покупки — шкаф глубиной 54,7 см требует ниши минимум 55 см. Если тумба мельче, монтаж невозможен без переделки мебели.

2) Игнорировать расположение розетки — кабель 1,2 м позволяет подключиться к розетке на расстоянии не более метра. Розетка за пределами досягаемости кабеля означает переделку электрики.

3) Оставлять паросборники без еженедельной чистки — накипь и остатки крахмала от злаков спекаются при повторном нагреве. Паросборники моются легко вручную сразу после остывания.

Совет от Михаила Орлова, ведущий специалист FormulaTV по встраиваемой технике: «После каждой готовки с паром оставляйте дверцу шкафа приоткрытой на 10–15 минут — камера просыхает, конденсат не скапливается в нижней части и не образует ржавчину на краях эмали. Этот приём продлевает срок службы внутреннего покрытия».

Часто задаваемые вопросы